sábado, 16 de abril de 2011

Ácidos Carboxílicos

1.¿Qué es un ácido carboxílico?

se caracterizan por tener el grupo carboxilo (-COOH) en la cadena

2. ¿Cuál es su grupo funcional?

carboxilo(-COOH)

3.¿Prefijo y sufijo?

ácido- "ioco"(alcano)

4.¿Cuál es su fórmula general?

R-COOH

5.¿Dónde se encuentra el grupo carbonilo?

al final de la cadena

Ejemplos:




EstructuraNombre IUPACNombre comúnFuente natural
HCOOHÁcido metanoicoÁcido fórmicoDestilación destructiva de hormigas (formica en latín)
CH3COOHÁcido etanoicoÁcido acéticoFermentación del vino (vinagre)
CH3CH2COOHÁcido propanoicoÁcido propiónicoFermentación de lácteos (pion en griego)
CH3CH2CH2COOHÁcido butanoicoÁcido butíricoMantequilla (butyrum, en latín)
CH3(CH2)3COOHÁcido pentanoicoÁcido valéricoRaíz de la valeriana officinalis
CH3(CH2)4COOHÁcido hexanoicoÁcido caproicograsa de cabra


Pérez Sánchez Stephanie

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Bibliografia